Brauhaus, Winterthur

Die Brauhaus Sternen AG hat am Neumarkt in Winterthur neben dem Stammhaus in Frauenfeld einen weiteren Betrieb eröffnet. In den kleinen Altstadthäuser wurde in 3 Gebäudeteilen das Brauhaus und eine Bar eingebaut. Die Organisation des Betriebs auf engstem Raum und die Schnittstellen zu bestehenden technischen Einrichtungen forderte unser Fachwissen und die Koordination aller am Bau beteiligten. Die Gestaltung mit Kupfer, Schwarzblech und Holz nimmt Bezug auf das Brauen und Backen. Neben den passenden Bierspezialitäten: Hell, Schwarz, Weizen, Honey Brown Ale, Blanche, Märzen werden unterschiedliche Menus, Malzschrot-Bagels, Quarkteigkrapfen, Hefeteigfladen, Hax’n, Mistkratzerli, Quiches und vieles mehr angeboten. Die ODERBOLZPARTNER AG hat mit Fachkompetenz für einen reibungslosen Projektablauf und einen termingerechten Projektabschluss gesorgt.